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惠州鑫旺园艺种苗基地
广东省惠州市惠城区马安镇西山村
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很多种植户第一次找苗场代育茄子嫁接苗,都会问一个问题:
“我把品种和数量告诉你们以后,一批茄子嫁接苗到底是怎么育出来的?”
其实茄子嫁接苗并不是把茄子种子播下去,长大以后直接嫁接这么简单。
一批苗从开始安排生产,到最后达到出苗标准,中间要经过确定订单、砧木处理和播种、接穗播种、苗期管理、嫁接、愈合、恢复生长、炼苗和出苗等多个环节。
如果使用托鲁巴姆做砧木,因为它前期发芽和生长相对慢,砧木还要比接穗提前安排。

茄子嫁接苗代育的第一步,其实不是播种,而是先确定客户的需求。
一般我们会先确认几个基本信息:
种什么茄子品种、需要多少株、准备什么时候定植、种植地区在哪里,是大棚还是露天种植。
这些信息确认以后,再倒推砧木和接穗的播种时间。
所以种植户如果准备找苗场代育,最好不要等到准备整地了才找苗。嫁接苗需要经过砧木生长、接穗生长、嫁接愈合和后期炼苗,不是几天时间就能赶出来的。

我们做茄子嫁接苗,常见的一个砧木就是托鲁巴姆。
托鲁巴姆和普通茄子种子的一个明显区别,就是种子休眠性比较强,发芽相对慢,因此需要提前进行种子处理和催芽。
相关茄子栽培资料记载,托鲁巴姆等砧木种子休眠性强,可以经过处理打破休眠,再进行催芽。
处理完成以后,等种子开始露白,就可以安排播种。

这里有一个很关键的问题:
托鲁巴姆不能等到接穗播种的时候才一起播。
因为它前期生长速度比普通茄子接穗慢。
公开农技资料和茄子栽培资料中,托鲁巴姆通常需要比接穗提前约20~30天安排,不同育苗方式和环境下时间会有差别。
所以做嫁接苗,砧木和接穗的播种时间一定要配好。
等托鲁巴姆砧木正常出苗以后,就要根据砧木的实际长势安排接穗。
接穗说简单一点,就是客户最后真正要种的那个茄子品种。
比如客户要种烧烤茄、中茄或者其他茄子品种,上面结果的这一部分就是接穗;下面负责根系生长的则是砧木。

所以一棵嫁接茄子苗实际上是两套材料配出来的:
下面是砧木,上面是客户需要的茄子品种。
接穗不是随便选一个品种就可以,还要考虑当地种植习惯、商品需求,以及接穗和砧木之间的亲和性。相关资料也明确提出,接穗选择除了考虑当地种植和销售,还要考虑与砧木的亲和力以及双方生长速度。
两边苗都长起来以后,并不是马上就嫁接。
真正决定什么时候嫁接的,不只是“育了多少天”,更重要的是看苗的大小和茎粗能不能配得上。
砧木太粗、接穗太细不好接;接穗太粗、砧木太细同样不好操作。

农技资料中常见的嫁接适期,是砧木长到大约5~8片真叶、茎秆开始达到适合嫁接的粗度以后进行。不同嫁接方式和育苗体系的叶龄标准会有差异,所以实际生产还是以砧木和接穗匹配程度为准。
以劈接为例,资料记载砧木达到6~8片真叶、茎秆半木质化、直径约0.3~0.5厘米时即可进行嫁接。
这也是为什么专业代育不能只看日期。
日期到了,苗没长到标准,也不能硬接。
到了嫁接环节,会把砧木上部处理掉,再把接穗削成适合的形状,让砧木和接穗的切口贴合,最后使用嫁接夹固定。
看起来只是切一下、夹一下,但实际操作最重要的是接口。
接口没有对好,后面再怎么管理都很难补回来。
所以判断一批茄子嫁接苗,不能只看叶子绿不绿,还要看:
嫁接口有没有正常愈合、接穗有没有长稳、砧木和接穗是否匹配。
嫁接只是完成了“接”,真正决定成活的还有下一步——愈合。

刚嫁接完成的苗,接口还没有真正长好。
这时候不能马上按照普通苗管理,需要进入专门的愈合环境,对温度、湿度、光照和通风进行控制。
上海市农业农村委员会公开农技资料介绍,茄子嫁接以后需要保持较高湿度并适当遮阴,避免强光直射,之后再逐渐增加通风,约10天后进入正常管理。
为什么不能一下子见强光?
因为刚嫁接的时候,接穗和砧木之间还没有完全恢复水分运输。这个时候失水太快,接穗就容易萎蔫。
所以嫁接后的管理不是一直“闷着”,而是前期保湿、遮阴,等接口逐渐愈合以后,再慢慢增加通风和光照。
接口长好,只代表嫁接基本成功,并不代表这棵苗马上就适合下地。
接下来还要继续正常管理,让苗恢复生长,同时把砧木长出来的侧芽及时处理掉。
如果不处理砧木萌芽,它会和上面的接穗抢营养。
等嫁接苗恢复以后,还需要逐渐增加光照、控制水分,让苗适应外界环境,这个过程就是种植户经常听到的炼苗。
炼苗的目的很简单:
让苗从育苗棚里的环境,慢慢适应客户地里的环境。
这样运输到客户手里以后,苗的状态会更稳定,也更方便后续定植管理。
我们判断一批苗能不能出,不是单纯看“育了多少天”。
主要看几个地方:
第一,根系有没有形成;
第二,嫁接口有没有正常愈合;
第三,接穗有没有恢复正常生长;
第四,整批苗的大小是否相对整齐;
第五,有没有明显的病苗、弱苗和机械损伤苗。
达到出苗要求以后,再根据客户定植时间安排装苗、装箱和运输。
尤其是两广地区温度比较高,长途运输还要考虑箱内温度、湿度和运输时间,不能为了赶时间把状态不合适的苗硬发出去。
茄子嫁接苗代育不是“播种—嫁接—发货”三个步骤,而是砧木和接穗两套苗同时配合生产。尤其是托鲁巴姆砧木,要提前播种,再经过嫁接、愈合、恢复生长和炼苗,达到出苗标准以后才能安排发苗。
为什么很多种植户会提前找育苗场订苗?
原因就在这里。
茄子嫁接苗生产周期比较长,而且砧木和接穗的生长速度必须配得上。托鲁巴姆通常要比接穗提前约20~30天安排播种,并不是客户今天下单,苗场过几天就能做出一批合格嫁接苗。上海农技资料同样指出,托鲁巴姆等砧木需要提前安排,嫁接后还需要约10天进行愈合恢复。
对于准备种茄子的种植户来说,找苗场代育之前最好提前确定三个东西:
品种、数量、预计定植时间。
剩下的砧木播种、接穗安排、嫁接和苗期管理,再交给育苗场根据季节和苗情倒推生产时间。
惠州鑫旺种苗主要从事蔬菜种苗育苗及嫁接代育,茄子嫁接苗可根据客户的品种、数量和定植时间安排育苗。实际育苗周期会受到季节、温度、砧木品种、接穗品种以及客户要求苗龄等因素影响,因此具体出苗时间应以实际生产安排为准。
参考资料:《一本书明白茄子周年栽培技术》相关嫁接育苗内容;上海市农业农村委员会“三农服务热线”公开茄子嫁接技术资料。相关专业资料同时指出,托鲁巴姆可作为茄子嫁接砧木,并用于黄萎病等土传病害的嫁接防病。